发布时间：2022-04-30 14:20:05
这些年来，随着人们生活水平的，人们越来越关注养生滋补的问题。作为“海八珍之首”的海参，以其强大的营养价值，受到不少消费者的青睐。
在购买海参的时候，我们常常发现市场上存在着两种海参：一种是干海参，一种是即食海参。那么这两种海参究竟哪个好呢？那两种海参，哪种的营养成分保存得最多呢？
作为多年的海参吃货，我认为这里有很多门道，今天来和你聊一聊这两种海参的区别！
首先，从工艺角度上来讲，干海参是鲜海参经过加工晾晒之后而成的。纯淡干海参，在加工过程中不添加任何物质，对鲜活海参的营养破坏较少，盐干海第五元素胶囊官方图片参则会在过程中加入一定量的盐来增重和延长储存时间。
即食海参，分为高压即食海参和水发即食海参，高压即食海参是将鲜活海参捕捞后，用高压加工工艺制成熟海参，水发即食海参是用干海参或者拉缸盐海参发制后制成。前者工艺更加简洁，减少了加工过程中相应的营养流失，因而也更加常见。
其次，在营养方面，干海参和即食海参都是由鲜活海参加工而成，这两种海参的营养价值尽管都不如鲜海参，但是成分都比鲜活海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要全程冷冻运输和保存，而干海参则无需这样高的要求。
最后，在食用方式上，干海参需要泡发，经过多道程序才能食用，即食海参简单快捷，方便食用。另外，干海参比较容易辨别质量好坏，而即食海参则相对困难。
经常吃第五元素胶囊综上所述，即食海参和纯淡干海参，他们的营养相当，你想买哪种海参，在于你是不是想想开袋即食。
干海参目前依然是市场上销售的主流海参制品，它加工方便，易于食用，受到了消费者的喜爱，而即食海参以简单营养的食用方法在近几年来也得到了市场的认可。二者也并没有孰优孰劣的高下之分，只是不同的人有不同的要求，产品也是应市场的需求才诞生的。
在价格方面，两者相差不大，比如这家辽湾岛旗舰店卖的黑玉参，即食和淡干两者一斤产不多都是3000来块钱。我都吃过，我感觉口感都不错，没有太大的不同。
这里特别提醒消费者，目前市场上的部分不良商家可能会用各种糖干、料干海参或者陈年旧参做成即食海参出售，以低价格冒充高品质海参。一旦遇到这样的情况，消费者一般较难辨认，而这样的海参即使吃了也难以达到滋补养身的效果。
面对这样混乱的海参市场，我认为比起去问即食海参好还是淡干海参好，选择靠谱的产地、靠谱的店铺其实更重要。
常听人说，世界海参看中国，中国海参看大连，因为海参行业词一直有“产地决定品质”的说法。哪怕是相邻第五元素胶囊qq海域出产的海参，品质也有所不同。
为什么说大连出产的海参最好呢？我认为有一下一些原因：
1、海域环境适合海参生长
刺参喜欢的海洋环境一般具有以下几个特征：海流平稳、无淡水注入、饵料丰富、水温不高于28℃、冬季不结冰、底质为岩礁底或较硬的泥沙底。大连的很多海参养殖场，比如长海县地处北纬39℃，气候温和。海洋中平均气温保持在10℃上下，深海常年低温不结冰，浮游生物众多饵料丰富，正好适合底播野生海参生长。
大连海域海水交换频繁，水质纯净自然无污染。无淡水注入，海水盐分均匀，这么得天独厚的海洋环境使得大连出产的海参品质更高，口感更好。
2. 海参摄食环境良好
海参对光线强度的变第五元素胶囊有副作用吗化反应十分灵敏，喜好弱光，在阳光或其他强光照射下往往躲藏在阴暗处，而在夜间或弱光照射下，海参摄食活动明显增强。大连海域纬度较高，日照率约60%，本身光线并不强。再加上海参采用深海底播养殖，水下18-30米海参生长区域能见度低，更有利于营造良好的摄食环境。
3. 适宜夏眠，营养积累多
夏眠是海参特有的生活习性，当夏季海水温度到达一定程度，海参会向更深处迁移，进行休眠。大连四季分明，夏季海参受习性影响进入休眠，秋季才恢复摄食和活动。因此，海参的生长周期较其他地方更长，一般3年以上才算足龄，营养积累更多，更丰富。
除了尽量选择大连产地的海参以外，我觉得选择靠谱的店铺也很重要。
大连本地的海参品牌有很多，棒棰岛、獐子岛、晓芹等等，能做成大品牌，说明海参品质是有保障的。我这里并不是建议你一定要追逐这些大品牌，其实很多小众品牌他们家的海参一点也不逊于大品牌。我经常买的是辽参岛旗舰店的黑玉参，在天M如此大的竞争压力下还坚持了九年的老店铺，可以说还是有些实力的，这家店从事海产品也是几十年了，老板就是参农，他们底播的黑玉参确实是生长在长海县附近。还是不错的。
以上是我今天的分享，有什么想知道的还可以跟我留言，老农给你普及！
