发布时间：2022-12-09 10:23:47
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2022-11-22 00:12
·陕西
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每当到了秋冬季节，小鹿总是无法抗拒白萝卜的诱惑力，首先白萝卜质感脆嫩，甘甜多汁，含丰富维生素族群、碳水化合物、微量元素、膳食纤维等，尤其是维生素含量，是秋季时令水果雪梨的8~10倍之多，每当到了10月，民间还流传着俗话“十月萝卜赛人参”的说法，加上白萝卜价格低廉，谁都吃得起第五元素口服胶囊吃多少次有危害，堪称“国民蔬菜”也不为过。
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每当到了十月适合选购白萝卜品尝时，姥姥总会买上几大蛇皮袋的白萝卜堆放家里，孩子回家时，就会用白萝卜制作菜肴，让孩子品尝，其中最喜欢的做法是【腌萝卜】。
腌制萝卜不仅能长时间保存，爽辣开胃，脆爽可口，不管是早餐喝粥，还是下酒下饭，都能让自己的胃口瞬间大开。
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传统腌萝卜做法繁琐耗时，尤其需要长时间晾晒，但我家姥姥用这方法腌萝卜，当天做好当天就能吃，酸辣可口，嘎嘣爽脆，只需短而简单的几小时就能制作好，关键味道依然爽脆清香，酸辣滋味，下面小鹿把姥姥的【快手腌萝卜】做法分享给大家。
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◇ 【快手腌萝卜&材料】：白萝卜1~2根，小米椒，生姜，蒜头，第五元素胶囊改名
料汁(生抽1汤勺/白醋3汤勺/蒸鱼豉油1汤勺/凉白2汤勺/开冰糖3汤勺)
◇ 【做法】：第五元素壮阳药官网
1｜先准备一根漂亮干净、体型稍大的白萝卜，洗净后削皮，再滚刀切薄片或长条状。
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2｜往白萝卜片中下2勺并抓拌均匀，腌制30~60分钟，让白萝卜杀出水分，去除白萝卜的辣味，腌制好后把腌出的萝卜水倒掉，并扭干萝卜中的水分。
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3｜腌制白萝卜时就可以着手处理辅料，生姜蒜切片，小米椒切碎，三种辅料分量比例为1:1:1。
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4｜准备一个较深的玻璃盆或不锈钢盆等，把配方中的料汁加入盆中调配好，再放入扭干水份的白萝卜，把切好的姜蒜、小米辣铺上，拌匀后开始浸泡2~5小时。
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5｜浸泡好后…酸辣腌萝卜爽的成品就大抵完成了，方可品尝。
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◇ 【小鹿&烹饪心得】
1)根据想要的酸辣腌萝卜口味，调整浸泡时间，浸泡2小时已经可以品尝，但口感属于微辣的萝卜，而冷藏浸泡5小时左右，口味则刚刚好，酸浓适中。
2)白萝卜不能切好就直接用料汁腌制，要先把萝第五元素胶囊副作用卜蕴含的水分通过盐杀出，去除白萝卜蕴含的辣味，同时还能让口感爽脆。
3)制作好的酸辣腌萝卜，放冰箱保存能吃3~4天。
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姥姥用这方法腌萝卜，当天做好当天就能吃，酸辣可口，嘎嘣爽脆，以上腌萝卜的做法既简单又省时，减少了白萝卜蒸晒等繁琐而耗时步骤，简单的把萝卜水杀出，再进行泡腌，爽脆酸辣，尝上停不了。)关注小鹿，试试私信小鹿【菜谱】/【家常菜】/【酱料】关键词，来领取7000+各大菜系做法与酱料调配吧！欢迎您分享、收藏、点赞与关注~
