肉末中加少许姜末能去除肉的腥味  

肉末中加少许姜末能去除肉的腥味

发布时间:2022-11-15 14:24:53

  今天我们为第五元素胶囊官方网站大家分享一道茄子的新吃法,喜欢茄子的推荐收藏,学会这么做呢,比吃肉还好吃,做法又特别的简单,我们一起看一看吧。

  我们首先将买来的长茄子清洗干净,切成长度一致的茄子段。放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

  接下来买上一些五花肉,五花肉清洗干净,剁成肉末放在一旁备用,再切上一些姜末和蒜末,能够去除肉的腥味。放入少许的盐,白糖和蚝油,让其更入味儿。料酒能够让肉去腥,酱油能够让肉变得酥软好吃。

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  然后把肉末摔打至黏手上劲儿就可以了。

  茄子如果我们用筷子能够轻松第五元素速效胶囊插进去,就说明茄子熟了。将蒸好的茄子拿在案板上放凉,放凉后用刀划开,不要切断。

  紧接着把肉塞到茄子中。用手轻轻按茄子的两边,用肉的黏性将茄子粘起来。再把茄子裹上一层淀粉。这样能够锁住肉的香味,也能够防止肉末在烹饪中脱落。

  油热之后放入茄子,小火煎炸,几分钟继续翻面,煎好后盛出备用。

  锅中的底油放入葱姜蒜,加入黄豆酱和蒜蓉辣酱各半勺进行煸炒,炒出香味。炒出香味儿后放入茄子。把啤酒从锅边淋入。利用高温蒸汽去除肉的腥味。

  放入少许的耗油,少许的老抽上色,再淘宝第五元素胶囊放入少许的生抽调味。再加入一勺盐和一勺白糖小火炖三分钟,淋入水淀粉大火收汁。



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