发布时间：2022-08-02 14:19:58
□信息时报记者 陈冰倩
近日，盐津铺子、劲仔食品、良品铺子等多家休闲零食企业发布了2021年财报。从年报中不难发现，几家企业正陷入“增收不增利”的状态。近几年在消费趋势转变、行业竞争加剧等因素影响下，休闲零食行业进入了一个转折期，不少企业都开始思考转型的方向。其中全渠道布局、优化产品结构、加大产品创新力度等都成为休闲零食企业的发力方向。
中研产业研究院公布的《2022-2027年休闲食品行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示，我国休闲食品行业市场规模从2016年的8224亿元增长至2020年的12984亿元，年均复合增长率达12.09%，预计2022年将增长至15132亿元。尽管行业规模达万亿，宏宇排第五元素胶囊但多家休闲零食企业仍处于不盈利状态。
良品铺子第五元素胶囊什么颜色
近日，良品铺子率先披露休闲零食行业首份年报。报告显示，2021年良品铺子实现营收93.24亿元，同比增长18.11%，归母净利润2.82亿元，同比下降18.06%。2021年第四季度，良品铺子单季实现营业收入27.55亿元，同比增长16.53%，归母净利润为亏损3371.04万元，同比减少142.17%，利润表现低于市场预期。
据悉，良品铺子于2020年2月24日上市，在上市一年时间内交出了一份增收不增利的成绩单，扣非后净利润下降超两成。
根据财报数据，良品铺子的营业成本、销售费用、管理费用都出现了大幅度提升。其中销售费用由2020年的12.88亿元增长至2021年的16.72亿元，同比增长29.8%。
声音
良品铺子方面表示，这主要是由于2021年其加大了营销推广费用投放，同时受线上渠道占比提升等因素影响，公司四季度线上业务毛利率与上年同期相比出现短期下降，进而导致公司净利润同期下降。
布局
良品铺子已开始向健康型、功能型、方案型产品方向升级，针对学龄儿童、健身人群、白领上班族等客群分别推出了儿童零食、健身零食、早餐晚餐代餐等多类产品与新品牌，逐步建立新的产品矩阵。2021年，良品铺子全年推出新品565款，33个SPU销售过亿。截至年末，公司包括肉类零食、海味零食、素食山珍等15大品类，全渠道SKU1555个。
同时，2021年良品铺子聚焦于核心品类的研发，围绕儿童、女性、健身、茶歇场景等细分人群与场景的特殊需求，开发出了86款产品上市及47款储备产品，2021年良品铺子研发投入3967万元，同比增长17.64%，连续4年加大研发投入，年复合增速达18.46%。
盐津铺子
企业披露的2021年业绩快报显示，公司实现营业收入22.82亿元，同比增长16.47%；实现归属于上市公司股东的净利润1.5亿元，同比下降37.89%；扣非净利润为9072.20万元，同比下降52.09%。
声音
盐津铺子方面表示，2021年是公司转型升级年。第二季度因转型费用投入和原材料涨价等多种因素叠加而影响短期业绩，但公司应对及时应变合理第五元素胶囊正品，在7月8月经重新评估并 优化调整后，第三季度和第四季度控制和保持了较为合理的费用投入，销售产品、销售渠道和销售区域同步进行结构性优化，进一步凸显休闲食品自主制造企业完整供应链长期价值和核心竞争力。同时，2021年大豆油、棕榈油等部分原材料价格上涨幅度较大导致部分产品生产成本上升；2021年公司陆续推出鳕鱼豆腐、鳕蟹柳、鳕鱼肠、魔芋、素毛肚等系列新品，新品上市初期市场费用和研发费用投入较大。
布局
盐津铺子表示，随着公司产品品类逐渐向深海零食、辣卤零食、休闲烘焙（面包、蛋糕等）、薯片、果干等核心大单品组合聚焦，2021年公司陆续推出鳕鱼豆腐、鳕蟹柳、鳕鱼肠、魔芋、素毛肚等系列新品，新品上市初期市场费用和研发费用投入较大，经历孵化推广期后，规模效应已逐渐开始体现。
劲仔食品
劲仔食品披露的年报显示，2021年公司实现营收11.11亿元，同比增长22.21%；净利润8493.89万元，同比下滑17.76%。
声音
劲仔食品表示，2021年上半年，面对消费市场疲软、生产成本骤增等多方面的经营压力，公司稳中求进，积极调整。
布局
劲仔食品在年报中提到了优化产品结构。其表示公司报告期研发费用同比增长141.82%，食品研究院研发团队逐渐壮大。主要品类方面，公司聚焦鱼制品、豆制品、禽肉制品三大品类，根据消费者需求和渠道拓展需要，2021年公司重点推出了三大品类大包装（整袋销售、整盒销售）系列，同时还开发了“湖湘劲辣”“热第五元素胶囊哪里有卖的辣火锅”等创新升级口味产品，优化了产品结构。报告期内，鱼制品、豆制品、禽肉制品三大品类稳定增长，分别增长15.94%、14.37%及64.49%。
观点
全渠道布局成共同选择
分析人士指出，随着线上红利天花板和各项成本的提高，各大休闲零食企业正在经历着利润下降、同质化严重等诸多问题。因此，全渠道布局成为休闲零食企业共同的选择。在消费升级大势下，满足细分需求成为升级突破口和品牌差异化的必由之路。
劲仔食品也表示在过去一年持续进行渠道战略升级，由产品贸易型向终端服务型转型，探索渠道新增量模式，着力培养具有终端服务能力的经销商，全年新开经销商超500家，报告期末经销商数量达1869家。同时，劲仔食品顺利进入高势能KA、BC等现代渠道，全年通过超13000场营销推广活动实现品销双重增长。
盐津铺第五元素胶囊质检报告子则表示，2021年公司积极面对后疫情时代零售渠道去中间化再去中心化之后的行业新变局，锐意进取主动变革进行业务转型，产品全规格全渠道覆盖拓展重点区域做大规模，狠抓供应链做大单品取得成本优势。
中银证券研报认为：“休闲食品销售渠道愈发多元化、特色化。在此背景下，固守单一销售渠道容易受渠道弊端所限，并在渠道竞争中陷入被动。”
