发布时间：2022-08-02 10:21:10
寿司的摆盘精致讲究。
重庆冷面。
龙抄手。
绿蚕豆会让人满口春意。
红酒虾入口香脆无渣。
泡椒腰花是招牌小菜。
“双龙出海”啖啖香第五元素胶囊能持久吗辣鲜美。
自助餐有现场制作的粥品。
商场如战场，来去如风的日子，难免需要麻辣刺激一下味蕾神经，提神醒脑一番。经由以味蕾挑剔的本地吃货舌尖考验过的新派麻辣名店，也是广交会赏味期间最不能错过的滋味。
文/记者吴婉虹 实习生孙舒馨 图/记者王维宣
广交会
地标赏味
地标：
珠江琶醍
“告别江湖”的重庆私房菜
因着“小蛮腰”下坐拥一线江景的天然地理优势，琶醍早已成为外国游客和年轻人云集的夜蒲胜地。相较热闹的B区酒吧街，A区有点偏安一隅的味道，从天河公园搬过来的重庆私房菜“阅江米库”，延续风景区的浪漫情怀，竹篱满眼新绿，花圃在门口一字排开，春天可以在户外餐桌呼吸着新鲜空气用餐，感觉真好。
这家小清新的重庆土家私房菜馆，在广州已经有七年的历史了。在2006年时，“渔米库”在广州一个海珠小区楼盘里诞生，是当年少见的LOFT私房菜餐厅，老板大名“小米”，于是起了“米库”的名字。来自重庆的小米本身在金融界工作，因业余爱好设计和做菜，于是被朋友说服开了一家店。大家一说重庆菜就是火锅或者类火锅的“江湖菜”，但小米做的却是带着健康乡村风格的重庆土家菜，加上从小家里不算嗜辣，于是成就了这样一家有着西餐情调、菜式口味清新的重庆私房菜。
其实很多重庆人家里不太做水煮的，外面吃的重庆菜常常是一锅油，而这里的“水煮”则是一盘水，只飘着一点油。 值得一提的是，这里菜牌更贴心地分为例牌和小份菜（小份菜一般便宜一二十块钱，分量约是1/2或2/3）可供熟客点多几个菜。
又因为老板本身爱酒，为此这也成为了一家葡萄酒选择颇丰的重庆菜馆，而偏清淡的口味也确实更便于配酒。从装修风格和酒水单上看来，这里算是非常西餐模式的，基本都是方桌，只适合三两知己小聚。而对饮品的贴心考究细心周到，认真设计了解酒护肝、瘦身解颜和袪湿排毒等不同功能的花草茶，喝起来口感也非常舒服。
第五元素胶囊保健品官网重庆凉面：作为一间名符其实的“私房菜”，这间餐厅的厨房师傅其实就是老板的舅舅，十足家常味道。而一些重庆家乡小吃却极讲究。像重庆凉面，便是专门从重庆运过来的，入口只有一点点辣，但家乡人却能感受到它的正宗和健康味道。
红酒虾：传说中的招牌菜，卖相非常的家常，带着一丝甜酒的香醇，炸到酥脆，入口香脆无渣，一吃便是非常令人回味的当家角色。
招牌小吃：绿蚕豆吃着满口春意，像泡椒腰花则是必点的招牌小菜，而点心像脆皮醪糟和香煎山药饼都带着土味，但美味让人一试难忘。
地标：
建设六马路
新派川菜加粤式创意
建设六马路算是广州非常有历史的洋派餐饮结集地，常常以排爆场著称的，却是一家新派川菜。禄鼎记这家店的诞生，据说是因为一班日蒲夜蒲的吃货极爱香辣，却有着广东人的胃，也很快地对爱用老油的川菜火锅生了疑虑。某天与一位重庆厨师老友消夜时便侃了起来，问：其实可不可以不用老油？很多老师傅会觉得这是天方夜谭，不过这位“大神”却动手真的做了一锅，惊觉比本地吃货推崇不已的“某某酸菜鱼”和“某某某香辣虾”都来得正，于是，以“油，只用一次”为招牌做自己的特色，粤菜与川菜的香辣在这里融合，最经典的是酸菜鱼里加猪油提香，像最新名食红油猪脑更是加了避风塘style，那样的极品混搭香辣，确实一试“上脑”。
一开店时，其实就只有酸辣和香辣两个系列，今年才加了午市和火锅系列，火锅更以超过200个火锅食材品种自封。作为新派改良四川火锅，增加了不少让人想破头的“港式”创新火锅食材，比如软滑美味的鹅肝，新奇十足。在春交会期间，这里更推出凭借参展证每人送一碗靓鱼汤的优惠。
酸菜鱼：被不少客人称誉的酸菜鱼。不用老油又可以如此香口，是因为加入了广东人常用的猪油，材料也全部升级。传统川菜中惯用的酸菜叶，被大胆改用了来自潮汕的酸菜头，吃起来更脆爽、有嚼头；而一般酸菜鱼常用的草鱼也被改成了鲈鱼，肉身更嫩滑。鲈鱼片入了菜，起出来的鱼尾和鱼骨则熬了一锅靓汤，值得一提的是，这里的酸菜鱼汤非常鲜美，很多人除了用它来下饭，还可以当靓汤喝。
双龙出第五元素胶囊使用海：这样充满“江湖味”的菜名，其实是香辣虾结结实实的华丽升级版，也是这里气场十足的新晋招牌菜。一只龙虾大约2斤，“双龙”卖688元，比单点便宜，也着实算是川菜中的“王牌价”。龙虾起肉量不多，这约是四人分量，吃起来啖啖香辣鲜美弹牙，豪情万丈。熟门熟路的人都知道，午餐肉和莴筍是必加的王牌，前者在辣锅中好味过一切，后者负责鲜甜爽脆，吃到尽兴。
同场加映：
地标：
岗顶
做个SPA叹靓汤
距离太古汇一站之遥的数码爱好者天堂岗顶，也是不少数码控慕名而来的扫货地，走到脚软也不用怕，地中海国际酒店里的水疗会一定能帮到你。
地中海国际酒店就坐落在天河电脑城背后，隐匿了一座富丽堂皇的地中海风格宫廷建筑，门口有着巨大的带翅金狮，那样的气派在乱糟糟的数码广场一侧有点唐突，却又更令人惊奇。
带朋友到水疗会吃自助餐？听起来确实像“老点”。不过冲着38元/人的价钱和全天候开放，大抵都会感到这里非常抵吃贴心宏宇第五元素胶囊的成分。酒店24小时营业，所以自助餐厅也四班倒配合，在任何时候肚子饿了，走向自助餐厅即可，面对水疗会会员更是免费供应。
而且谁能想到卧虎藏龙？总经理朱庆辉是广州饮食行业协会副会长，而这里的主厨也是炳胜出身，深谙新派粤菜之道。健康绝对是这里的王道，菜式多达50多种，“理疗汤”和手工面都很讲究。说到新派粤菜的fusion之道，主厨认为在于用简洁的方法做出复杂细腻滋味。像牛柳条炒凉瓜，凉瓜用的是豉汁，牛柳则是黑椒，分别炒完再混在一起，冲突更少，回味更丰。而像凉拌脆肉鲩，则是粤菜的日式做法，也提升了食材的新鲜感。谁说SPA自助餐一定是吃“垃圾”？
除了讲究膳食健康，在菜式和摆盘上也见匠心。自助餐的摆设既要让客人看起来胃口大开，但也切忌摆得太“货架式”，让人一时心热，无意中浪费了食物。这里的寿司吧有意地把不同口味的寿司打散，摆盘也精致讲究，有如打理艺术品。据说，这种做法可以很好地让客人提升挑选的标准，也不会随意当作“垃圾食品”般浪费了。
元气推荐：
药膳汤水：做完SPA，有什么好得过叹一碗靓汤？这里每日出的汤品只有3款，不过基本连续三四天不会重复。每款汤在理疗功能上都会有所区分，比如花旗参比较清淡一些，天麻虫草花则滋补，而鸡骨草猪横脷则可祛湿，客人就能够根据自身状况，在水疗以第五元素胶囊药店有卖的吗后得到适当调理。穿着浴袍喝靓汤更是感觉非常自在。
手工拉面：这里粥粉面的选择也非常多，专门请了一位远道而来的兰州拉面师傅坐镇堂做，像菠菜面、胡萝卜面等色彩缤纷的面条也都出自这位师傅之手。除了拉面以外，第一面、港式虾子面等十个品种的面食也是专门为水疗后的客人准备的。生滚粥也是绝对的元气美食，每天晚上11点之后，更进入消夜汤，有潮州粥供应。
